퍼스에 오고 이력서를 내가며 4일만에 집 근처 아시안 레스토랑에서 연락이 왔다.
트레이닝만 받는데 일주일을 기다려야했다.
약 8개 정도의 이력서를 주위 쇼핑몰에 돌리고 다녔지만 그동안 연락이 온 곳은 없었다.
할수 없이 트레이닝 날짜를 기다렸다.

드

디어 트레이닝을 받으러 간 날 3시간동안 미친듯이 접시를 날랐다ㅡㅡ
사장은 중국인 부부였지만 종업원들의 nationality는 완전 다양했다.
한국인, 일본인, 중국인, 베트남, 대만...
손님은 모두 호주 오지인들이었다.

호주에서 15위 안에 드는 유명한 아시안 레스토랑이란걸 미리 웹사이트를 보고 알게 됐다.
유명한 만큼 정말 많이 심하게 바빴다.
화려한 서빙 경력으로 첫날 트레이닝은 무사히 마쳤다.

손님들이 빠져나갈 때쯤 안사장이 나를 불렀다.
총 트레이닝 두번은 무급, 일의 숙련 정도에 따라 일을 많이 줄수도, 작게 줄수도 있다고 했다.
즉, full-time은 아니란 말이다.
이런걸 호주에선 casual이라고 한다.
보통 케쥬얼들은 주마다 스케줄을 적게는 2일 많게는 4-5일정도를 받아간다.

내 쉐어메이트 언니는 마찬가지로 쇼핑몰 안에서 빵을 만드는 케주얼잡을 가지고 있다.
스케줄은 주마다 달라진다.
하지만 케주얼의 공통점은 딱 먹고 살만큼만 벌수 있다는 것이다.
그 쉐어메이트 언니는 그 주에 짜여지는 스케줄에서 자신이 일할 수 있는 날짜의 갯수에 울고 웃는다.
크리스마스와 뉴이얼의 홀리데이기간 언니는 6일을 일했다. 정말 행복해 했다.
하지만 홀리데이가 끝난 지금 다시 3일의 케주얼로 돌아가야했다.

호주에서 워킹홀리데이 비자를 가지고 full-time잡을 가지기란 상당히 힘든것 같다.
오너들은 금방 떠날 워킹홀리데이 워커들에게 risk를 걸지 않는다.
영주권을 가지고 있는 영어에 능통한 값싼 외국인 노동자들이 넘쳐난다.
물론 케주얼잡 하나만 바라보고 있는 워킹홀리데이 워커들도 넘쳐난다.

올해부터는 중국도 워킹홀리데이로 호주에 쉽게 입국할 수 있게 된다고 한다.
호주에서 잡도 구하고 세이빙도 하고 여행도 할 수 있을 거라는 기대는 현실과 많이 달랐다.

내가 일했던 레스토랑엔 나말고도 24시간 항시 대기하고 있는 아이들이 충분했다.

그 뒤 한국레스토랑에서 연락이 왔고 세번중 한번의 트레이닝을 치뤘지만 그 뒤 연락이 오지 않았다.
케주얼을 원하는 레스토랑의 입장에선 자신들이 필요한 날짜에 워커들이 맞춰주길 원한다.
만약 2잡을 뛰는 워커의 경우엔 두 개의 스케줄이 겹쳐지는 현상이 발생할 가능성이 있다.
하지만 오너 입장에선 이런 상황을 달가워 하지 않는다.
왜냐, 일할 애들은 넘쳐나니깐

케주얼 워커들로 구성되어 있는 한 식당을 가정해보면,
만약 한명의 노동자가 일을 그만둔다면, 나머지 아이들에게 그 한명의 시간이 더 분배되느냐
절대 아니다.
오너는 한명의 케주얼을 더 구할 것이다.
자국민의 노동력이 부족해서라기보단, 워킹 비자는 어쩌면 호주의 주요 관광산업으로서 자리 잡고 있는 듯 하다.