필리핀 어학연수 및 연계연수 전문 커뮤니티
필리핀 어학연수 퍼스트클래스 필자닷컴 18년 노하우를 확실히 보여드립니다.
  • 순위
    제목
    조회수
  • BUKO PANDAN
     
     119,679
  • Bopis Bopiz a Filipino- Spanish Dish
     
     118,630
  • BINIGNIT (DESSERT)
     
     100,653
  • Pinoy Sweet and Spicy Shrimp
     
     94,393
  • Buko Pandan
     
     86,667
  • Meatball [Bola -bola ] a Filipino Dish
     
     73,715
  • PIZZA CRAVINGS IN CEBU
     
     73,121
  • FILIPINO SEAFOOD SINIGANG
     
     72,084
  • PUTO MAYA in the Philippines
     
     70,610
  • Kalamay Sweet Delicacy in Philippines -Bohol
     
     68,154
SPA SAFFRON RESTAURANT'S CALDERETA
  • 이름 : tutors
  • 작성일 : 2015-08-14
  • 조회수 : 11571
  • 추천수 : 0





 
Kaldereta is a tomato-based goat stew, although Pork, chicken or beef can be used as an alternative of goat meat. The meat is simmered until it is tender, mixed with potatoes, carrots, liver and cream. Kaldereta is known as a Tagalog dish, the use of Gata (coconut milk) instead of creamed milk which is commonly used makes the dish a Cebuano variety.
Kaldereta is prepared by searing the goat meat, frying it quickly in hot oil while in a separate pan, saute garlic, onion and tomato paste. Add the goat meat, soy sauce, sugar, star anise, bay leaves, pineapple puree, tomato sauce and water. Chef Lemuel prefers using pineapple puree over pineapple juice because they differ in the concentration which adds flavour to the dish. He also limits the use of herbs to prevent overpowering the taste and flavour. The atchuete gives a bright orange color to the dish, you can opt to add some. Add gata and give it one time to simmer only. As garnishing to your kaldereta, fry ananas (plantains), carrots, wedged potatoes and bell peppers.

 
작성자 비밀번호
 
필자닷컴의 출국준비 : 총 307개
번호
제목
작성
날짜
조회수
287 
 
2024-11-21
9
286 
 
2024-11-21
9
285 
 
2024-11-21
10
284 
 
2024-11-21
7
283 
 
2024-11-21
9
282 
 
2024-11-21
12
281 
 
2024-11-21
12
280 
 
2024-11-21
12
279 
 
2024-11-21
9
278 
 
2024-11-21
11
277 
 
2024-11-21
7
276 
 
2024-11-13
59
275 
 
2024-11-13
35
274 
 
2024-11-13
21
273 
 
2024-11-13
18
272 
tutors 
2015-08-14
11571
271 
tutors 
2015-07-31
9099
270 
tutors 
2015-07-16
8572
269 
tutors 
2015-07-10
8809
268 
tutors 
2015-07-02
8665
[1] 2 [3][4][5][6][7][8][9][10]
필리핀정보
 
방문상담예약 상담게시판 맞춤상담신청 무료수속신청

 
 



 
본 사이트의 모든 콘텐츠의 저작권은 주식회사 엠버시유학 및 필자닷컴에 있으며, 이를 이용하는 경우 저작권법 등에 따라 법적책임을 질 수 있습니다.
사업자번호:101-86-75905 사업자명:주식회사 엠버시유학 대표자:박성철
관광사업자등록번호:제2015-000011호 주소:서울특별시 강남구 테헤란로27 길8, 10층(역삼동 엠타워)
comodo_logo
필자닷컴은 회원여러분의 안전한 사이트 이용 및 완벽하게 개인정보를 보호하기 위해 SSL(Secure Socket Layer)방식 암호화 체계에 의해 보호됩니다.
Copyright ⓒ 2006 philja.com. All rights reserved.
 
이찌방유학 영장센 캐공 미국교육원 호주퍼스트