오늘은 망고 손질 하는방법을 알려드릴게요. 저는 여기 처음에 왔을떄 룸메언니가 해주는것이 최선인줄알았지요..
근대 계속먹다보니 이게 훨씬 낫더라구요.. 아이디어는 비타민데이날 식당에서 잘라주는것을 보고 따라하게되었지요.
망고는 정말 맛있지만 개미때문에 참 애매모호 하지요... 그리고 가운데 씨도 있어서 불편하구요..
근대 하다보면 정말 하나도 안귀찮고 너무 좋습니다. 저는 일주일에 먹을 망고를 매주 나가서 4알맹이씩 쟁여놓습니다.
사실 4월달이 망고가격이 폭등해서 저번주에는 구매를 하지 않았지만...다음주를 노려야겠지요.
4월말에 다시 저렴해진다는 소식을 접하여 그냥 저는 마냥 기다립니다. ㅋㅋ
일단 망고 사실때 꼭지 부분에 향을 맞아보세요 달달한게 실제로 달아요 무향은 별로에요.. 색이 약간 하얘도
향이 진한 애들이 있어요 그것들은 정말 단거에요 고르시면되고 너무 무른거를 구매하시면 자를대 불편해요
미끄러워서 손도 다칠 수 있어요.. 그리고 초록색은 ㅋㅋㅋ 아닙니다.
옐로우 망고라고 써있는데 초록색섞인거는 가져오지마세요 무지 셔요 ㅠㅠ ..
망고 드실떄 주의할 점은 가운데 심부분이 있어요 파일애플처럼 자를때 주의하셔야되고, 특히 망고 알러지라는게있어요
이것은 특히 씨부분에서 많이들 알러지가 올라온다고 하는데 저는 아직 경험이 없으나 실제로
본인이 망고 알러지가 있는지 모르고 망고씨를 아깝다고 빨아먹거나 치아로 깨물어서 살점을 잘라먹거나 하면
망고 알러지떄문에 피부두드러기 및 목부음등 여러가지 증상이 동반할 수 있다고 해요...
저는 무서워서 살을 가깝게는 자르지만 한번도 그렇게 시도를 안해봤네요 정말 주의하셔야합니다.
망고 손질법은 일단 망고를 깨끗하게 씻어주세요.. 한국과일 농약무서운걸 떠나서 이곳은 먼지주의
시커먼물나옵니다. ㅋㅋ 노랗고 에쁜데 정말 예쁜데 시커먼물이 나와요 저는 여기왔을떄 과일 세척할 스펀지랑
설겆이할 수세미랑 샀거든요 부드러운 스펀지로 슥슥 겉부분을 닦에주세요 한거번에 먹을수 없기에
세척해서 보관해야 개미도 안끓고 위생적입니다.
참고로 사과등 대부분의 과일들을 냉장고에 보관하면 영양분이 파괴된다는 사실 아시나요?
그래서 저는 정말 개미가 싫어서 바나나 정도만 냉장고에 보관하고
얼른먹어치우고 망고나 파파야는 그냥 세척해서 냉장고 위에 보관합니다.
개미안생겨요 세척잘해놓으면 자르기전에는 괜찮으니 참고!
그 후에 배꼽윗부분을 세워서 칼로 스윽 잘라주세요 세워서 그다음에 가로로 슥슥 잘라서 통에 보관해두었다가
드시면되고 양면을 자르면 양끝에 남는 부분있지요. 그부분도 칼로 잘라내시면되고 가끔가다가 심때문에
안되는경우있어요.그냥 포기하세요 입으로 잘라먹으면 저는 알러지 올라올까봐 무서워서 그냥 포기합니다. ㅋㅋ
필리핀에 왔으니 망고 실컷드시고 가셔야지요~ 망고많이드시고 공부하시는 모든분들 모두 수고하세요!
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