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[소스류] Bistik - 비스틱
  • ̸ : 우정
  • ۼ : 2006-12-18
  • ȸ : 6373
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[소스류] Bistik - 비스틱

 

Bistik(비스틱)은 필리핀 버젼 Beef Steak 입니다. 요리명에서도 비슷하죠? 그런데 특이하게도 서양식의 비프스테이크처럼 고기가 덩어리로 나오는 것이 아니고 한국의 불고기처럼 소고기를 작게 잘라서 만듭니다. 소고기와 양파, 칼라만시(필리핀 레몬), 간장 등을 넣어 만들죠. 맛은 우리의 불고기에서 약간 신 맛이 포함되었다고 생각하시면 됩니다.^^

 
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